PADANG, forumsumbar —Galamai Pandan hadir di antara ratusan oleh-oleh khas tradisional Ranah Minang dan meramaikan khazanah berbagai macam kuliner di Kota Padang. Saat ini mulai digemari masyarakat dan pelancong yang datang ke Kota Padang, Sumatera Barat.
Galamai Pandan mempunyai tekstur tersendiri dan berbeda dari makanan lainnya. Galamai identik dengan bentuk yang kenyal, lembut dan berwarna hitam kecoklatan serta sedikit berminyak.
Jika di pulau Jawa orang berpendapat itu adalah dodol atau jenang kudus, padahal antara galamai dengan dodol sangatlah jauh berbeda baik dari rasa maupun teksturnya.
Lihat Juga
Pada galamai, tekstur dan kulitnya lunak, halus, legit dan kenyal. Aroma minyak kelapa dan taburan kacang pada galamai membuat makanan ini menjadi makanan sehat lagi menyehatkan.
Adalah Yeni Azizah, salah satu pengusaha oleh-oleh khas Minangkabau yang membuat makanan ini menjadi sebuah varian baru dari galamai yang ada dari sebelumnya, dengan aroma dan rasa pandan yang nikmat dengan di beri nama Galamai Pandan.
“Dengan adanya varian rasa baru dari galamai ini akan menambah satu pilihan unik lagi bagi pelancong untuk dibawa sebagai oleh-oleh” terangnya.
Bahkan Yeni Azizah akan terus berinovasi dan segera membuat galamai dengan varian-varian baru, berbagai macam cita rasa berbeda dari galamai lainnya. “Untuk proses pembuatan dari galamai ini tidak jauh berbeda dengan galamai pada umumnya” sebut Yeni Azizah.
Dikatakan Yeni, Galamai Pandan mempunyai filosofi yang di ambil dari tumbuhan daun pandan yaitu “menambah cita rasa tanpa merubah rasa”. Seperti diketahui pada tumbuhan pandan sendiri terdapat berbagai macam manfaat.
Bagi masyarakat dan pelancong yang penasaran silahkan dapatkan di toko GALAMAI PANDAN, di Jl. Ratulangi No. 19, serta di Jl. Khatib Sulaiman No. 11 A Kota Padang, dengan harga yang sangat terjangkau bagi kantong.
Selain Galamai Pandan, di toko yang disebutkan juga tersedia berbagai makanan oleh-oleh tradisional dan makanan khas Minangkabau lainnya, seperti kue bawang, kue sapik, kacang tojin, pisang sale coklat, kripik balado, krupuk sanjai, arai pinang, rakik maco, sagun, dan banyak lagi makanan khas Minang lainnya.
Bahkan jika ingin bertukar selera makan, di toko itu juga tersedia nasi dengan samba buruak-buruak dan lado hijau yang menggugah selera.
Bagi yang penasaran dan ingin melihat proses pembuatan Galamai Pandan, bisa langsung menghubungi toko GALAMAI PANDAN atau langsung ke nomor telepon 0852 6109 4100. (Rel)
