PADANG, forumsumbar —Setelah bulan puasa Ramadan dan Hari Raya Idul Fitri 1444 H/2023 M, Rumah Makan (RM) Gulai Kambing Kojek yang terletak di Jl Raya Kelok Kuranji Padang, sudah mulai buka kembali tanggal 1 Mei 2023.
“Kami sudah mulai buka Senin, tiga hari setelah Lebaran,” kata April Meiyeni, owner RM Gulai Kambing Kojek, didampingi suaminya Jekri, Rabu (3/5/2023).
Disampaikan April, selama puasa sebenarnya tetap berjualan, tetapi samba gulai kambing saja, di tambah dengan pabukoan yang lain. Dimulai sore hari sampai menjelang berbuka.
Adapun usaha rumah makan gulai kambing ini, sebut April, telah dibuka semenjak suaminya Jekril, yang akrab disapa dengan Kojek, berhenti jadi tukang masak di sebuah rumah makan gulai kambing pula di by pass Padang pada tahun 2018.
“Sudah dua puluh tahunan suami saya Jekri bekerja di rumah makan gulai kambing tersebut, dan pada tahun 2018 kami membuka usaha sendiri, dengan menunya tetap gulai kambing,” terang April.
“Kami kontrak tanah selama 10 tahun di Jl Raya Kuranji ini, dan dirikan bangunan rumah makan gulai kambing seperti yang tampak sekarang,” imbuhnya.
Alhamdulillah, kata April, walaupun penuh dengan perjuangan, sekarang sudah 5 tahun usaha rumah makan gulai kambing ini dijalani.
“Saat ini, setiap hari kami memasak 2 ekor kambing. Dan pada akhir pekan, banyak juga pesanan dari mereka yang anaknya akikah dan baralek,” ucap April sumringah.
Sandy Sitia, salah seorang pelanggan RM Gulai Kambing Kojek, mengatakan bahwa gulai kambing masakan Kojek sangat enak dan ia merekomendasikan kepada pecinta gulai kambing untuk merasakan sensasi nikmatnya gulai kambing di tempat Kojek.
“Pokoknya recommended lah. Di samping enak, soal harga menenggang pula,” kata Sandy.
(Ika)
