Oleh : Yesi Chwenta Sari, SPt, MSi
//forumsumbar//
KUNCI sukses dalam beternak sapi di antaranya yaitu manajemen pakan. Pakan atau makanan ternak harus mengandung semua nutrient (zat gizi) yang dibutuhkan oleh ternak dalam jumlah yang seimbang. Salah satu nutrient yang dibutuhkan oleh ternak adalah mineral.
Mineral memiliki banyak manfaat bagi ternak sapi dalam meningkatkan pertumbuhan ternak, produksi daging dan susu, reproduksi, dan imunitas ternak. Mineral dibutuhkan oleh ternak dalam jumlah yang cukup, namun sangat penting dalam proses pertumbuhan dan fisiologis ternak.
Pada usaha peternakan sapi dalam skala kecil, sebagian besar peternak tidak memberikan mineral untuk ternaknya karena minimnya pengetahuan peternak akan pentingnya pemberian mineral untuk ternak sapi.
Melihat kondisi ini, Tim Dosen dari Universitas Andalas (Unand) yang diketuai oleh Yesi Chwenta Sari, SPt, MSi beserta dengan mahasiswanya melakukan kegiatan pengabdian kepada masyarakat dengan terjun langsung ke kelompok tani ternak Ambacang Permai di Nagari Batu Payung, Kecamatan Lareh Sago Halaban, Kabupaten Lima Puluh Kota untuk memberikan penyuluhan dan sosialisasi tentang “Pentingnya Pemberian Mineral untuk Ternak Sapi’.
Perlu kita ketahui bahwa ada tanda-tanda yang ditunjukkan oleh ternak sapi apabila kekurangan mineral yaitu ; (1). Kelainan atau gangguan makan pada ternak misalnya: sapi yang memakan tanah, tulang, kain dan lain-lain. (2). Bulu rontok, dan kasar. (3). Sapi kurus dan lemah. (4). Keguguran ternak yang bunting dan kesulitan beranak. (5). Hypocalcemia ditandai oleh gelaja sapi yang ambruk.
Melalui program kemitraan masyarakat membantu usaha berkembang ini, para dosen Universitas Andalas, yakni Yesi Chwenta Sari, SPt, MSi; Syafri Nanda SPt, MSi; Fatma Poni Mardiah, SE, MSM; dan Roza Yunita SP, MSi, tidak hanya memberikan penyuluhan dan sosialisasi terkait pentingnya pemberian mineral untuk ternak sapi, tapi juga turut memberikan sumbangsih bantuan mineral blok sebagai salah satu contoh pakan supplement yang mengandung mineral yang dapat diberikan ke ternak sapi untuk memenuhi kebutuhan mineralnya.
Mineral blok (UMB/Urea Molasses Block, ataupun GPS Block) selain mengandung mineral juga sebagai sumber protein (non protein nitrogen) dan energi yang dibutuhkan oleh ternak. Selain itu juga memiliki manfaat untuk meningkatkan konsumsi dan kecernaan zat-zat makanan dari bahan pakan yang berserat tinggi, sehingga produktivitas ternak dapat ditingkatkan.
Mineral blok diberikan dengan cara digantung setinggi kepala ternak agar hanya dijilat bukan untuk digigit oleh ternak. Untuk ternak sapi/kerbau pemberian UMB dibatasi tidak lebih dari 500 gram/hari biasanya 200-250 gram/hari.
Sedangkan untuk ternak kambing/domba, pemberian UMB dibatasi tidak lebih dari 100 gram/hari. UMB diberikan pada sapi/kerbau yang berumur diatas 1 tahun sedangkan untuk ternak kambing/domba berumur lebih dari 6 bulan dan harus dibarengi dengan pemberian pakan serta air minum sesuai kebutuhan ternak.
Diharapkan melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan di kelompok tani ternak Ambacang Permai di Nagari Batu Payung, Kecamatan Lareh Sago Halaban dapat memotivasi peternak untuk memberikan mineral kepada ternak sapi yang diperliharanya agar produktivitas ternak meningkat sehingga usaha peternakan sapi jauh lebih menguntungkan. *)
Penulis adalah Dosen Fakultas Peternakan Universitas Andalas (Unand)
